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每周吃两份坚果可改善结肠癌生存。
耶鲁癌症中心一项研究实验数据显示，那些经常吃坚果的患有Ⅲ期结肠癌的人患癌症复发和死亡的风险显着低于没有癌症的人。该研究成果在《临床肿瘤学杂志》上发表。
每周2次坚果,生存率提高57%
研究纳入了826名参与者，这些参与者都是接受癌症手术和化疗的人群，他们的中位随访时间为6.5年，结果显示，那些每周至少服用两次坚果的人无病生存率提高了42%，总体生存率提高了57%。
吃坚果的好处在可能影响癌症复发的已知因素中是一致的，包括患者年龄、体重指数、性别和肿瘤中常见的基因组变化。
(小贴士：两份=2盎司，1盎司折合28.35克，2盎司≈1个鸡蛋)
二次分析显示食用坚果的好处仅限于树坚果。树坚果包括杏仁、核桃、榛子、腰果和山核桃等。在食用花生或花生酱的患者中，癌症复发和死亡没有相关的减少。
注意!我们并不是建议吃坚果应该被视为标准化疗和其他结肠癌治疗方法的替代品，相反，结肠癌患者应该保持乐观，他们应该吃健康的饮食，包括坚果，这不仅可以让他们更健康，还可以进一步降低癌症复发的机会。
为什么坚果对人体有益
尽管坚果提供的营养和植物化合物各不相同，但它们都具有支持身体健康的潜力。
许多人将坚果与抗氧化和抗炎保护联系起来。抗氧化剂是自由基清除剂，可在高活性分子损伤细胞 DNA 并启动癌症进程之前捕获并中和它们。抗炎化合物通过减少自由基的形成和抑制支持和促进癌症发展的细胞信号来提供双重保护。
●α-生育酚是维生素 E 的一种形式，传统上作为坚果中的抗氧化剂受到最多关注。它的杏仁、榛子和松子含量特别高。
●γ-生育酚和生育三烯酚是其他形式的维生素 E，一些细胞和动物研究表明，它们可能提供比 α-生育酚更强的抗炎保护。在细胞和动物研究中，γ-生育酚可降低癌细胞的生长。山核桃、开心果和核桃是特别丰富的来源。
●硒是多种抗氧化酶的重要组成部分，在巴西坚果中含量极高。仅这些坚果中的一种就能提供几乎是当天推荐硒总量的两倍。每天甚至一盎司(约 6 个坚果)都可能导致硒中毒。所以要适量。
●类黄酮和酚酸是影响基因表达和细胞信号传导的植物化合物，在细胞和动物研究中可增加抗氧化、抗炎酶。
坚果怎么吃好
●使用坚果来补充和增加您对营养丰富、抗癌食物的享受。
●在热的或冷的麦片和酸奶中加入坚果。
●享用沙拉中的坚果是增加松脆口感的健康方式。
●拌上炒蔬菜、意大利面或煮熟的谷物，如糙米或藜麦。
●将坚果与干果混合制成便携式混合零食。
四叶草营养之家 总结：饮食和生活方式因素对可以延迟结肠癌患者生存期。健康的生活方式，包括增加体力活动，维持正常体重，降低糖和甜饮料的摄入量，可改善结肠癌的预后。
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